Comenzaremos haciendo el bizcocho habitual, yo suelo hacer el siguiente
Ingredientes para el bizcocho:
1 yogurt de soja, su envase nos sirve como medida
4 medidas de harina
2 medidas de azúcar
1 medida de aceite de oliva
1 medida de leche de soja
1 sobre de levadura
1 cucharadita de aroma de vainilla
Precalentamos el horno a 160º y cuando este listo lo introducimos y lo dejamos hornear alrededor de 50 minutos. (Los tiempos dependen de cada horno, y cada uno conoce el suyo)
Ingredientes para el relleno:
Nata vegetal AMBIANTE de Puratos, alrededor de un vaso
una docena de fresones
Ingredientes para el almíbar de chocolate:
100 gr. de azúcar
125 ml. de agua
1 cucharadita de margarina vegetal
1 y 1/2 cucharada de cacao puro Valor en polvo
Podemos ir montando la nata, que en este caso es completamente vegetal, y también iremos picando las fresas mientras que se enfría el bizcocho, y lo mezclamos en un bol.
Para preparar el almíbar de chocolate seguiremos los siguientes pasos: pondremos el azúcar , el agua y la margarina a calentar, removiendo constantemente. Cuando hierve lo apartamos del fuego y añadimos el cacao, y removemos fuertemente para que no queden grumos.
Ahora solo falta montar la tarta, cortamos por la mitad y calamos con el almíbar las dos partes.
Espero que os guste tanto como a nosotros, buen provecho!